A Balatonfüred-Csopaki területek földrajzilag a Balaton-felvidékhez tartoznak. Az borvidék történelmi múltja elvitathatatlan, egészen a honfoglalásig vezethető vissza, olyannyira, hogy az írásos emlékek alapján, az ország első szőlőműves települése is a borvidékhez köthető, mégpedig a Csopak szomszédságában lévő, Palóznak településéhez. A borvidék meghatározó fajtája az olaszrizling, a borok stílusát tekintve, egyaránt találhatunk, közepesen testes reduktív borokat, valamint teltebb, tartalmasabb, kifejezetten komplex, fahordós érlelésű fehérborokat.
- Legfontosabb szőlőfajták: olaszrizling, szürkebarát, chardonnay, sauvignon blanc, kékfrankos, cabernet sauvignon, merlot, zweigelt;
- Legfontosabb regionális borstílusok, borvidéki márkák: Egyértelműen az Olaszrizling fajta borok adják a borvidék karakterét, a Csopaki borvidéken külön, szigorú szabályzást is bevezettek rá Csopaki Kódex néven.
