Bussay Pincészet

/

Dr. Bussay László háziorvosi praxisa mellett kezdett borászkodni 1989-ben, egy kis Mura-menti faluban, Csörnyeföldön. Munkásságának köszönhető, hogy a Zala visszakerült Magyarország bortérképére, ezt számos szakmai elismerés is bizonyítja. A családi vállalkozást 2014-ben az alapító két lánya örökölte, így Bussay Bianka és Dorottya vette át a praxist és a pincészetet.

Az 5,5 hektáros saját telepítésű ültetvényen komoly hozamkorlátozással dolgoznak, az elv egy tőkéről egy palack bor készül. A terméséből általában minimális borászati „beavatkozással” készülnek a borok, melyek élénk savszerkezettel bírnak, testesek, koncentráltak és az esetek döntő többségében tölgyfa hordóban érlelődtek. Ezzel a hagyományőrző és értékteremtő munkával igyekeznek tovább vinni a Bussay hagyatékot.