Földrajzilag a borvidék két egymástól jól elkülöníthető nagyobb részből áll, a történelmi borvidék területei a Mátra hegységtől délre helyezkednek el, de a borvidékhez tartoznak a Budapesttől észak-keletre és keletre fekvő termőterületek egyaránt. A Mátrai borvidék történelme egészen a XIII. századik nyúlik vissza, méretéből adódóan (Magyarország második legnagyobb borvidéke) is jelentős befolyással bírt, mégis az Egri borvidék közelsége és hírneve némileg a mai napig beárnyékolja a borvidék ismertségét. Az utóbbi évek borvidéki közösségi törekvései, azonban egyre látványosabb eredményeket mutatnak a borvidék ismertségét és a borok minőségét tekintve egyaránt. Egerrel ellentétben a Mátrai borvidéket elsősorban fehérborairól ismerjük, főként könnyen fogyasztható illatos fajta borairól és házasításairól ismert, azonban komoly minőséget képviselő érlelt fehérborokat, valamint kékfrankos, pinot noir fajta borokat és Bordeaux-i fajtákat is találhatunk a régióban.
- Legfontosabb szőlőfajták: olaszrizling, hárslevelű, leányka, rizlingszilvani, ottonel muskotály, Chardonnay, , Irsai Olivér, kékfrankos, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir
- Legfontosabb regionális márkák, borstílusok: regionális márka: MyMátra könnyed, reduktív fehérbor, helyi elsősorban aromatikus fajták házasításából származó száraz fehérbor. Mellette könnyed fehér fajtaborok, valamint kékfrankos, pinot noir fajta borokat és Bordeaux-i házasítások.
